Abbiamo selezionato anche una serie di accessori che possono essere utilizzati per tagliare e presentare in modo adeguato i nostri salumi.

Il coltello da salumi è uno strumento fondamentale per tagliare i salumi e in particolare il prosciutto crudo.

Solitamente ha una lama lunga, sottile e affilata che consente di tagliare il salume con precisione e facilità. I coltelli da salumi possono avere diverse forme e dimensioni a seconda del tipo di salume da tagliare, ad esempio il coltello a lama flessibile è perfetto per il prosciutto crudo, mentre il coltello a lama rigida è ideale per tagliare la mortadella.

Il tagliere è un altro accessorio importante per servire i salumi. Il tagliere può essere realizzato in legno, marmo o acciaio inox e ha una superficie piana su cui appoggiare il salume da tagliare. Solitamente i taglieri hanno anche una scanalatura per raccogliere il grasso e il succo dei salumi.