Grechetto IGT Umbria – Le Lucrezie – cantina Tudernum

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Il Grechetto I.G.T. Umbria è un vino fresco e giovane, frutto dei grappoli di Grechetto caratteristici del territorio.

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Descrizione

Il Grechetto IGT Umbria è un vino fresco e giovane, frutto dei grappoli di Grechetto caratteristici del territorio.

Caratterizzato da una pressatura mai eccessivamente forte in modo da ottenere un prodotto sempre di buona qualità, il mosto risultante viene sgrondato e raffreddato intorno ai 14 °C.

Da bere insieme ad antipasti, formaggi non stagionati a pasta morbida, primi piatti “bianchi” e pesce grigliato.

Servire a 12°.

 

Scheda Tecnica – Grechetto IGT Umbria – Le Lucrezie – cantina Tudernum

  • Categoria: I.G.T.
  • Zona: UMBRIA
  • Altitudine: 300 – 400 mslm
  • Uve: Grechetto
  • Sesto d’impianto: mt 3×1
  • Densità d’impianto: 3.300 viti per ettaro
  • Sistema di allevamento: cordone speronato
  • Resa per ettaro: 110 qli
  • Epoca di vendemmia: 15 settembre / 5 ottobre
  • Vinificazione: pressatura soffice; fermentazione a temperatura controllata 15-16° C
  • Affinamento: in acciaio
  • Grado alcolico: 12,5% Vol
  • Abbinamento consigliato: antipasti, minestre, carni bianche, formaggi piccanti, pesce e frutti di mare
  • Temperatura di servizio: 10-12° C
  • Colore: giallo paglierino intenso con qualche riflesso dorato
  • Profumo: fresco, note di mineralità e sentore di fiori gialli
  • Gusto: fresco, sapido, con un lieve retrogusto amaro di mandorle.

 

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