Galeotto

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Descrizione

Il Galeotto è un formaggio dal sapore pastoso, leggermente piccante specialmente quando la stagionatura è avanzata. L’odore, molto caratteristico, richiama l’essenza del pascolo, ottenuto dalla mescolatura di latte ovino e caprino. Particolarmente indicato per primi piatti, torte rustiche o servito come antipasto.

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