Caciotta di Norcia

da 20,00

La Caciotta di Norcia è un formaggio tradizionale italiano, noto per la consistenza morbida e il sapore delicato.

COD: N/A Categoria: Tag: ,

Descrizione

La Caciotta di Norcia è un formaggio tradizionale italiano, prodotto in Umbria. È noto per la sua consistenza morbida e il suo sapore delicato. È un formaggio prodotto con latte di alta qualità, con una consistenza cremosa e un gusto equilibrato.

Caratteristiche e Produzione:

  • Origine: Norcia, Umbria.
  • Latte: Misto (pecora e mucca).
  • Forma: Cilindrica, di dimensioni medie.
  • Peso: Variabile, di solito intorno ai 2 kg.
  • Crosta: Sottile e morbida.
  • Pasta: Cremosa e leggermente umida.
  • Colore: Bianco o paglierino chiaro.
  • Stagionatura: Breve, di solito tra i 20 e i 60 giorni.

Il processo di produzione inizia con la selezione del latte di alta qualità. Il latte viene riscaldato e poi aggiunto con caglio. Dopo la coagulazione, la cagliata viene tagliata, mescolata e messa in stampi. La Caciotta di Norcia viene poi salata e lasciata stagionare per il periodo necessario a sviluppare il suo gusto caratteristico.

Profilo Nutrizionale: La Caciotta di Norcia è ricca di proteine e calcio, e contiene una varietà di vitamine e minerali essenziali. Tuttavia, come molti formaggi, è anche abbastanza ricca di grassi e calorie.

Abbinamenti con Salumi di Norcia:

  • Prosciutto di Norcia IGP: Il sapore delicato della Caciotta si abbina bene con il gusto più intenso e leggermente salato del prosciutto.
  • Salame: L’abbinamento con salame offre un contrasto tra il gusto speziato del salame e la dolcezza della Caciotta.
  • Lonza: Il sapore delicato della lonza si complementa bene con la Caciotta.

Consigli per il Consumo e la Conservazione: Per godere appieno del suo sapore, è consigliato consumare la Caciotta di Norcia a temperatura ambiente. Conservare in frigorifero, avvolta in carta per formaggi o in un contenitore ermetico per mantenere la sua freschezza. Si consiglia di consumarla entro poche settimane dall’apertura.

Utilizzo in Cucina: La Caciotta di Norcia può essere usata in varie preparazioni culinarie. Si scioglie bene, quindi è adatta per essere usata in piatti al forno, come lasagne o pizze. Può anche essere grattugiata su pasta o risotti, o semplicemente servita come parte di un antipasto con salumi e verdure grigliate.

La Caciotta di Norcia è un formaggio versatile che può essere gustato in molti modi diversi. La sua natura delicata lo rende adatto sia per essere consumato da solo sia come parte di piatti più complessi, offrendo una gamma di possibilità per gli amanti del formaggio.

10%

di sconto sui nostri salumi 🎁

Iscriviti per ottenere il tuo sconto esclusivo e ricevere aggiornamenti sui nostri ultimi prodotti e offerte!

Non inviamo spam! Leggi la nostra Informativa sulla privacy per avere maggiori informazioni.

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Solamente clienti che hanno effettuato l'accesso ed hanno acquistato questo prodotto possono lasciare una recensione.